도마 수명 늘리는 법, 재질별 관리 포인트 정리

도마는 주방에서 빈번하게 사용되는데 제대로 관리하지 않으면 수명이 단축될 수 있습니다. 각 재질별로 적합한 관리 방법을 알고 적절히 유지하면 도마의 수명을 늘릴 수 있습니다.

목도마

도마의 수명을 늘리기 위해서는 사용하는 재질에 맞는 적절한 관리가 중요합니다. 각 재질별로 다양한 관리 포인트가 있으니 참고하시기 바랍니다.

1. 목도마

– 사용 후 식기세척기나 물에 담가두지 말고 곧바로 수건으로 닦아주세요.

– 오랜 사용 후에는 감이 나는 등반차로 표면을 깎아내거나 갈아내어 복원하세요.

2. 플라스틱 도마

– 식기세척기 사용을 피하고 따뜻한 비누물로 세척 후 행주로 닦아주세요.

– 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

3. 유리 도마

– 긁힘을 막기 위해 칼보다 따로 보관하고 세척 후 깨지지 않도록 조심히 사용하세요.

– 희석된 식초나 중성세제를 이용해 세척하고 천으로 닦아서 건조시키세요.

4. 대리석 도마

– 유리 도마와 같은 방법으로 세척하되 세정력이 더 강한 중성세제를 사용하세요.

– 유리보다는 부식이 있을 수 있으니 청소한 뒤에는 반드시 건조시켜주세요.

도마의 유통기한은 자주 사용하거나 적절한 관리를 하지 않으면 빨리 닳을 수 있습니다. 따라서 위의 관리 포인트를 참고하여 보다 오래 사용할 수 있도록 관리해보세요.

플라스틱 도마

플라스틱 도마는 가볍고 보관이 편리하여 주방에서 인기 있는 도구 중 하나입니다. 그러나 플라스틱 재질은 예민하고 다루기 쉽게 손상될 수 있습니다. 플라스틱 도마의 수명을 늘리기 위해서는 몇 가지 관리 포인트를 지켜야 합니다. 먼저, 플라스틱 도마는 손으로 세척하는 것이 좋습니다. 너무 세게 닦으면 표면이 긁히게 되어 더 빨리 손상될 수 있습니다. 따라서 부드러운 스펀지나 천을 사용해서 세척하는 것이 좋습니다. 또한, 플라스틱 도마를 세척한 후에는 반드시 완전히 말려야 합니다. 수분이 남아있으면 곰팡이가 생길 수 있으니 주의해야 합니다. 그리고 플라스틱 도마는 강한 열에 노출되면 변형될 수 있으므로, 뜨거운 물이나 가열 도구와 직접적으로 접촉하지 않도록 주의해야 합니다. 온도 변화가 큰 곳에 보관하거나 세척하지 않도록 주의하는 것도 플라스틱 도마의 수명을 늘리는 데 도움이 될 것입니다. 플라스틱 도마를 올바르게 관리하면 오랫동안 쾌적하게 사용할 수 있을 것입니다.

유리 도마

유리 도마는 가볍고 보기에는 깔끔하며 위생적으로 보이지만, 부서지기 쉽고 세척에 주의해야 합니다. 사용 시에는 미끄러짐을 방지하기 위해 매트 또는 천으로 고정시켜야 합니다. 또한 너무 큰 압력을 가하지 않도록 주의해야 합니다. 유리 도마는 식품에 대해 냉각 또는 가열이 가능하므로, 화기앞에 올려놓거나 불 위에 놓아 사용하면 파손될 수 있으니 피해야 합니다. 유리 도마는 수세미나 닦는 도구로 세척하면 긁히거나 깨지기 쉬우니 부드러운 스펀지를 이용하여 세척해야 합니다. 세척 후 물기를 완전히 제거하여 보관해야 하며, 보관 시에는 다른 도구와 직접 접촉하지 않도록 한 채 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

대리석 도마

대리석 도마는 고급스러운 느낌과 함께 오랜 시간 사용할 경우 다른 재질에 비해 더 오래 쓸 수 있습니다. 하지만 대리석은 다른 재질에 비해 더 많은 관리가 필요합니다. 첫째로, 대리석 도마는 수분에 민감하므로 사용 후에는 바로 닦아서 건조시켜야 합니다. 물기를 흡수하면 표면에 얼룩이 남을 수 있기 때문입니다. 둘째로, 강한 세제나 화학성분이 들어간 세척용품은 피해야 합니다. 중성 세제와 부드러운 스펀지로 가볍게 닦아내는 것이 좋습니다. 세제는 너무 자주 사용하지 않도록 주의해야 합니다. 마지막으로, 대리석 도마는 직사광선을 피해야 합니다. 직사광선에 노출되면 대리석이 변색될 수 있기 때문입니다. 대리석 도마를 사용한 후에는 부드러운 천으로 닦아서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 주의하면 대리석 도마를 오랫동안 사용할 수 있을 것입니다.

스테인리스 스틸 도마

스테인리스 스틸 도마는 튼튼하고 내화성이 뛰어난 재질로 제작되어 있습니다. 이러한 특성 때문에 스테인리스 스틸 도마는 긴 수명을 가지고 있지만, 올바른 관리가 필요합니다. 사용 후에는 식기세척용 세제를 사용하여 세척하고 바로 건조를 시키는 것이 좋습니다. 물에 오래 담가두지 않고 행주로 닦아내어 수분을 제거해야 합니다. 또한 스테인리스 스틸 도마는 높은 내화성을 가지고 있지만 너무 건조한 상태에서 오랫동안 보관할 경우 건조균이 번식할 수 있으므로 보관 시 중요합니다. 그러므로 습기가 많은 곳이나 직사광선을 받는 곳은 피해야 합니다. 주기적으로 식초나 중성세제를 활용하여 세척하고, 왁스나 실리콘 오일을 발라 윤기를 유지시키면 스테인리스 스틸 도마의 수명을 더욱 늘릴 수 있습니다.

칼도마

칼도마는 주방에서 많이 사용되는 도마 중 하나로, 날카로운 칼을 유지하고 안전하게 사용하기 위해 적절한 관리가 필요합니다. 칼도마를 보관할 때에는 직사광선이 닿지 않도록 하고, 물에 잠기지 않게 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 사용 후에는 세척하여 물기를 제거하고 칼자국을 닦아내는 것이 중요합니다. 칼도마가 녹슬지 않도록 주의해야 하며, 심하게 녹슬어 있는 부분은 전문가에게 수리를 의뢰하는 것이 좋습니다. 칼도마의 수명을 늘리기 위해 주기적인 관리와 세척이 필요하며, 올바른 사용 방법을 숙지하는 것이 중요합니다.

저장 방법

도마를 세척한 후에는 깨끗하게 건조시켜야 합니다. 습기를 막고 통풍이 잘 되는 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 도마를 수평으로 보관하면 변형될 수 있으므로 수직으로 서 있는 것이 좋습니다. 또한, 도마 위에 무거운 물건을 올려놓거나 다른 물건과 함께 보관하는 것은 피해야 합니다. 도마를 사용하지 않을 때에는 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 마지막으로 주기적으로 도마를 재단판에 올려 사용하지 않으면 변형을 막을 수 있습니다.

주의사항

도마 사용 시 특별히 주의해야 할 사항들이 있습니다. 먼저, 도마를 사용할 때는 식재료를 자르는 도중에 다른 물체와 마주치지 않도록 주의해야 합니다. 물론 미끄러지지 않도록 안전한 곳에 고정시켜두는 것도 중요합니다. 또한, 도마를 세척할 때는 너무나 급격한 온도 변화를 피해야 합니다. 뜨거운 물에 바로 담갔다가 찬물에 바로 담그는 것은 도마의 재질을 손상시킬 수 있습니다. 마찬가지로, 도마를 거친 세제나 너무 세게 닦는 것도 금물입니다. 부드럽게 손으로 세척하는 것이 좋습니다. 마지막으로, 도마 사용 후에는 깔끔하게 닦아서 보관하는 것이 중요합니다. 습기를 피해 건조한 장소에 보관하고 먼지가 쌓이지 않도록 깨끗하게 보관하는 것이 좋습니다.

The post 도마 수명 늘리는 법, 재질별 관리 포인트 정리 first appeared on 네이버딕.